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蘑菇炒鱿鱼怎么做好吃,蘑菇炒鱿鱼的做法

编辑:浩东  发布时间:2020-3-24

    随着生活条件的提高,人们讲究好吃的同时还要追求营养价值。蘑菇炒鱿鱼味道鲜美,老少皆宜,那么蘑菇炒鱿鱼怎么做好吃,蘑菇炒鱿鱼的做法?

    蘑菇炒鱿鱼怎么做好吃,蘑菇炒鱿鱼的做法

蘑菇炒鱿鱼怎么做好吃

    靠山吃山,靠海吃海,但是鱿鱼对于人们来说,可是海边人们和内陆人们都非常爱的一种海产品哦!尤其搭配蘑菇一起爆炒,蘑菇的香味搭配鱿鱼的鲜味,简直让吃货垂涎三尺。赶紧来看看蘑菇炒鱿鱼怎么做好吃吧。

    1、鱿鱼等海鲜有少许咸味,为保持鲜美口感,加少许盐调味即可

    2、若不爱吃辣味,可省去青红椒圈

    3、鱿鱼不可炒制过久,以免严重缩水,口感变老

蘑菇炒鱿鱼的做法

    主料:鱿鱼300g 白蘑菇100g

    辅料:大葱一根,青红椒适量,姜一块,盐少许

    操作流程:

    1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

    2、鱿鱼洗干净后打交叉剞花刀切菱形片,蘑菇切片,大葱斜切段,姜切片,青红椒切圈;

    3、锅中放入少许油,烧至七分热放入姜片,煸炒半分钟;

    4、放入大葱段,煸炒至出香味;

    5、放入蘑菇,翻炒两分钟;

    6、放入鱿鱼,继续翻炒两分钟;

    7、放入少量盐调味;

    8、再放入青红椒圈;

    9、大火翻炒至汤汁收干即可。

蘑菇炒鱿鱼的营养价值

    鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,所以工作劳累的朋友,可以适当多吃点鱿鱼。

    蘑菇含有丰富的维生素D,其不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的蘑菇还是没采摘的,都有此项功能。

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