您的位置:首页 >> 百科知识 >> 干菜百科 >> 怎么挑选好海带,海带怎么煮容易烂

怎么挑选好海带,海带怎么煮容易烂

编辑:浩东  发布时间:2020-3-19

    海带的营养丰富,富含丰富的矿物质和营养素,是我们生活中很常见的一种蔬菜,那么怎么挑选好海带,海带怎么煮容易烂?

    怎么挑选好海带,海带怎么煮容易烂

怎么挑选好海带

    1、凭手感 我们可以用手触摸海带,那种褐绿色的海带,它的黏性是比较大的,而墨绿色的海带黏性是没什么的了,因为它被加工过了,所以这种海带口感是不好的。

    2、闻味道 那些没经过漂染的海带,它本身的味道是比较浓厚的,而一旦经过漂染,那么海鲜的味道就会变淡。

    3、看颜色 海带的正常颜色是褐绿色、土黄色。而我们常见的墨绿色,那是经过熬煮之后,颜色才会变绿的。随后再经历一系列的加工,这种海带都是用来凉拌的。而颜色比较翠绿的,那就说明添加了色素,一定不能购买,会影响到身体的健康。

海带怎么煮容易烂

    1、淘米水法 我们可以在泡发海带时,浸泡海带的水可以用淘米水,这种水很容易泡发海带,而且清洗的时候,可以清洗的更加干净,在煮的时候也更加容易煮熟。

    2、适度法则 我们在煮海带的时候,不要以为煮的时间越久,海带就会越烂,时间久了,海带就会变硬了。一旦海带变软了就将之捞出。

    3、加碱窍门 海带在煮的过程中,可以加入一些小苏打,可以使得海带变得更加鲜嫩。

吃海带注意事项

    1、食用海带后不要马上喝茶:因为茶水中含有鞣酸,那些酸涩的水果也是不能食用的。因为海带是富含铁元素的,酸的食物会阻碍身体吸收铁元素。

    2、海带不能长时间浸泡:海带食用之前是可以用清水浸泡的,但是时间不能太长,因为浸泡时间太久,海带的营养价值就会降低。

    3、孕妇、乳母适量吃海带:海带中的碘含量很丰富,这种物质可以进入胎儿、婴儿体内,从而会影响胎儿。

    以上就是小编整理的一些关于怎么挑选好海带,海带怎么煮容易烂的相关资料了,希望能帮助到您。了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

食材经销商交流群
火爆在线-线上糖酒会,永不闭幕的糖酒会

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • *留言内容: