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海带怎么煮容易烂,海带怎么炒好吃

编辑:浩东  发布时间:2020-3-18

    海带属于一种很常见的食材,它有很多的做法,比如说,煲汤,凉拌,还可以炒,那么海带怎么煮容易烂,海带怎么炒好吃?

    海带怎么煮容易烂,海带怎么炒好吃

海带怎么煮容易烂

    很多人经常都喜欢吃海带,但是对于海带怎么煮容易烂却是一个大问题,如果对于这方面没有一定的常识,可能很难知道海带怎么煮容易烂,你在泡发海带的时候,用仙桃米水来进行浸泡清洗,煮的时候是比较疏远也是比较容易烂的。

    煮的时候要加食用碱或小苏打会变得柔嫩可口,更加的鲜美,还可以加一些白醋,不仅能去除海带丝特有的香味,还能促进海带更加容易地煮软,颜色也是比较好看,所以一般的口感是比较得到不错的效果。

海带怎么炒好吃

    将海带洗净,切成约半只筷子长度的细丝,沸水下锅,闷煮至海带丝柔软,捞出后用冷水冲洗备用。

    锅内放适量油,将姜丝放入爆炒出香味,放入切好的海带丝,大约翻炒五分钟左右,放适量水、盐、葱末、料酒,盖上锅盖略闷,等海带丝变软后就能出锅,装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。

海带怎么选购

    1、凭手感

    褐绿色的海带挑选黏性大的,墨绿色的海带经过加工后,表面就没有什么黏性了。经过化学处理的海带,摸起来没有韧性。

    2、闻味道

    没经过漂染的海带,海鲜的味道比较浓厚,经过漂染处理过的海带,海鲜的味道就有所减少。

    以上就是小编整理的一些关于海带属于一种很常见的食材,它有很多的做法,比如说,煲汤,凉拌,还可以炒,的相关资料了,希望能帮助到您。了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

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